EKO KSIĄŻKA KUCHARSKA
„Jesteśmy dziś karmieni przez przemysł spożywczy. Żywność projektuje się w sztuczny sposób, aby miała intensywny smak i dobrze prezentowała się na półkach sklepowych oraz w reklamach. Niestety współczesne badania naukowe jednoznacznie wskazują na istnienie ścisłej współzależności między składnikami syntetycznymi zawartymi w spożywanych produktach, a zdrowiem. Na szczęście wracamy do korzeni – na świecie, w Europie i w Polsce, rynek produktów ekologicznych stale się rozwija i przybywa certyfikowanych gospodarstw. Badania naukowe wskazują na wyższą zawartość przeciwutleniaczy w owocach i warzywach z upraw ekologicznych. To właśnie antyoksydanty chronią nas przed chorobami a niestety to one giną pierwsze podczas sztucznego oczyszczania i „majstrowania” przy żywności. Dlatego tak ważne jest dla zdrowia aby wybierać żywność z certyfikatem ekologicznym”.
Agnieszka Sienkiewicz, ekspert ds. żywienia Organic Farma Zdrowia
Cel:
Książka kulinarna powinna:
-stanowić podstawowe kompendium wiedzy dla każdego miłośnika ekologicznego stylu życia i gotowania, jak również dla wszystkich tych, którzy interesują się zdrowiem i zdrowym trybem życia;
-zawierać samodzielnie skomponowane i wypróbowane przepisy na smaczne i zdrowe potrawy;
- być wykonana w sposób atrakcyjny i estetyczny dla odbiorcy;
- stwarzać możliwość do rodzinnego przygotowania posiłku;
Zadanie: Wykonanie jednej kartki do EKO Książki Kucharskiej
Format: A4
Zawartość:
- przepis na 1 ekologiczny posiłek w ciągu 1 dnia : śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja
- zawierający: składniki, sposób i czas przygotowania, można również umieścić krótki osobisty komentarz do swojego dania,
- w prawym dolnym rogu : reprezentowana rodzina (imiona i nazwiska),
-dowolność w ozdobieniu;
-czcionka Times New Roman rozmiar 12;
- strona z ilustracją gotowego dania (technika dowolna np. zdjęcie, grafika komputerowa, rysunek, collage itp.)
Termin: do 4.05. 2016r
Zdjęcie (dobrej rozdzielczości) gotowej potrawy lub skan jej ilustracji prosimy nadsyłać w formie elektronicznej na adres aniolsie@op.pl w tytule podać Eko książka i nazwisko rodziny. Można również pracę plastyczną (opisaną na odwrocie nazwiskiem i imionami członków rodziny) złożyć osobiście u p. Agnieszki Sienkiewicz.
Ocenie podlega:
- zgodność przepisu z tematem zadania;
- trafność zaproponowanego posiłku na poszczególne pory dnia;
- pomysłowość i kreatywność wykorzystania produktów ekologicznych;
- estetyka wykonania ;
Postanowienia końcowe:
- Jury konkursu nagrodzi trzy przepisy.
- Uroczyste wręczenie nagród nastąpi podczas Dnia Rodziny w SP w Woźnikach.
- Decyzja Jury jest ostateczna.
